Nunca tinha usado esta massa,não lhe conhecia o sabor nem a textura mas não fiquei nada desiludida!
A Espelta é mais conhecida por "trigo vermelho" e garanto-vos que tem um sabor diferente mas óptimo! convido-vos a experimentar caso fiquem com curiosidade ;)
Encontra-se em qualquer loja bio,ou num bom supermercado!
Desta vez juntei espargos,legume da estação,por vezes caro mas muito nutriente!
Ingredientes:
1 molho de espargos verdes
Fusilli de Espelta
2 bifes de frango cozinhados [sobra]
1 queijo [vaca/cabra/ovelha] curado da marca Saloio
Azeite
Paprika em pó
Pimenta preta
Alho em pó
Sal e Azeite
Corte as extremidades dos espargos,depois ao meio, lave-os e coloque-os na varoma da bimby com cerca de 1/2 litro de agua no copo e temperados com um pouco de sal.
Programe : 20min/varoma/vel1
Retire-os e reserve-os.
Coloque agua [700ml +ou -] no copo da bimby e programe:
5 min/100 º/ vel2
Após esse tempo,coloque cerca de 200 g de fusilli um pouco de sal,um pingo de azeite e programe:
15 min/100º/vel colher/colher inversa
Retire,escorra e reserve.
Numa frigideira ,coloque um fio de azeite,deixe aquecer, e baixe o lume.
Verta os espargos,a massa e tempere com paprika,pimenta preta e alho em pó.
Mexa até absorverem bem os sabores.
*Verifique o sal.
Retire e coloque numa tigela,junte a carne cortada aos bocadinhos ou desfiada e envolva tudo.
Corte o queijo aos cubos e junte.
Sirva como refeição principal.
Deliciem-se!!
Marca parceira para esta receita :Saloio
A Espelta é mais conhecida por "trigo vermelho" e garanto-vos que tem um sabor diferente mas óptimo! convido-vos a experimentar caso fiquem com curiosidade ;)
Encontra-se em qualquer loja bio,ou num bom supermercado!
Desta vez juntei espargos,legume da estação,por vezes caro mas muito nutriente!
Ingredientes:
1 molho de espargos verdes
Fusilli de Espelta
2 bifes de frango cozinhados [sobra]
1 queijo [vaca/cabra/ovelha] curado da marca Saloio
Azeite
Paprika em pó
Pimenta preta
Alho em pó
Sal e Azeite
Corte as extremidades dos espargos,depois ao meio, lave-os e coloque-os na varoma da bimby com cerca de 1/2 litro de agua no copo e temperados com um pouco de sal.
Programe : 20min/varoma/vel1
Retire-os e reserve-os.
Coloque agua [700ml +ou -] no copo da bimby e programe:
5 min/100 º/ vel2
Após esse tempo,coloque cerca de 200 g de fusilli um pouco de sal,um pingo de azeite e programe:
15 min/100º/vel colher/colher inversa
Retire,escorra e reserve.
Numa frigideira ,coloque um fio de azeite,deixe aquecer, e baixe o lume.
Verta os espargos,a massa e tempere com paprika,pimenta preta e alho em pó.
Mexa até absorverem bem os sabores.
*Verifique o sal.
Retire e coloque numa tigela,junte a carne cortada aos bocadinhos ou desfiada e envolva tudo.
Corte o queijo aos cubos e junte.
Sirva como refeição principal.
Deliciem-se!!
Marca parceira para esta receita :Saloio
Que massinha tão boa! Bem que já almoçava...
ResponderEliminarBeijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Deliciosa!! Tem um aspecto mesmo bom ;)
ResponderEliminarBjinhos!!
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
Que rica sugestão, que nos trazes :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario