segunda-feira, 18 de setembro de 2017

*** Quiche Simples de Queijo ***

Uma quiche simples para começar a semana que se anuncia cinzenta por estes lados :)
O Outono chega , a rotina recomeça e a vontade de ligar o forno fica determinante.
Este tipo de refeição pode ser digamos que "Aligeirada" fazendo algumas substituições.
Podem trocar as natas por iogurte, a farinha de trigo por farinha integral e o queijo por legumes por exemplo.
Fica ao critério de cada um, uma vez que todos nós temos preferências e opções na nossa alimentação.
Foi elaborada na kCook- Multi da Kenwood que vos recomendo :)



Serve 8 pessoas
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Confecção: 25 minutos + ou -



Ingredientes:

Massa Quebrada:
100 g de manteiga amolecida
70 ml de agua
½ colher [ chá ] de sal fino
300 g de farinha de trigo

Para o recheio:

250 ml de leite
200 ml de natas
3 ovos
Queijo emental a gosto
Pimenta moída
Sal fino


Coloque a lamina na taça.
Verta os ingredientes da massa e programe:
1 minuto / Velocidade 12.
Retire, forme uma bola e reserve.

Faça o recheio:

Lave a taça e adapte a pá misturadora.
Coloque as natas, o leite, os ovos e os temperos .
Programe:
1 minuto / Velocidade 7.
Rale o queijo [ Usei a função picadora da Minipimer da Braun ] .
Ligue o forno nos 200º
Estenda a massa quebrada numa superfície ligeiramente enfarinhada e forre uma tarteira com a mesma.
No fundo, coloque o queijo.
Verta a massa por cima delicadamente.
Leve ao forno por 25 a 30 minutos.
Sirva morna ou fria acompanhada de Salada mista ou fruta.

Deliciem-se!

3 comentários:

  1. Adoro quiches e há bastante tempo que não faço! Nesta eu juntaria ainda um pouquinho de fiambre pois gosto da combinação! beijinhos

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  2. não como há imenso tempo uma quiche! Como essa nunca comi ! Cá em casa olham de lado, bah :)

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